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Para cultivar el hongo ostra (Pleurotus ostreatus) se puede usar cualquier material que contenga celulosa y lignina, es decir, que aporten carbono como elemento principal.…

Setas Comestibles: cómo convertir desechos vegetales en alimento

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Efluentes industriales: impacto ambiental y cambio necesario

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El turismo que se impone… ¿estamos preparados?

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Se impone inventar para el corto plazo productos y servicios sostenibles centrados en la naturaleza. Potenciar la oferta de las zonas rurales y de…

Hacer Conservas de Hongos como estrategia para expandir su consumo

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Es necesario prolongar el consumo de hongos comestibles a lo largo del año, para eso existen las conservas de hongos. Con un sistema sencillo podemos…

Propiedades y beneficios de los Hongos Medicinales

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Las propiedades de los hongos medicinales varían según la especie e incluso algunos tienen contraindicaciones. Pero en su generalidad todos apuntan a tener efectos antioxidantes,…

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Elaboración de Conservas Vegetales Jan 18

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Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición Jan 18

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Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos Jan 18

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Del 18 de enero al 21 de febrero de 20220. Este curso online tutoreado se…

Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas Feb 15

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Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura Feb 15

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Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022. Este taller online ofrece…

Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales Feb 15

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