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Elaboración de Conservas Vegetales
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Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición
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Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos
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Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas
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Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
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Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales
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Proyectos Turísticos en el Medio Rural
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Manejo y Mantenimiento Sostenible de Jardines
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Procesos Operativos Estandarizados de Saneamiento y Manejo Integrado de Plagas para la industria alimentaria (POES-MIP)
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Elaboración de Micelio Semilla de Hongos Comestibles y Medicinales
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Elaboración de Escabeches de Productos de Origen Animal
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Alimentación Vegetariana
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Estrategias para una Alimentación Saludable
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Gestión Ambiental de los Efluentes Líquidos del Agro y de la Industria
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Cultivo de Plantas Aromáticas y Medicinales
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Hidroponia Popular Simplificada
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Implementación y Control de un Programa de Aseguramiento de Inocuidad Alimentaria según el Sistema HACCP
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Agricultura Sustentable con énfasis en Manejo Integrado de Suelos
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Auditores Internos en Organizaciones Elaboradoras y Manipuladoras de Alimentos
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Gestión Ambiental de Residuos Sólidos y Conservación del Recurso Suelo
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Cultivo y Usos de Hongos Medicinales
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Cuidado y Manejo de Césped en Predios Deportivos
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Aceites Esenciales y Aromaterapia
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Introducción al Cultivo de Hongos Comestibles
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Huerta Urbana y Familiar: cómo emprender para el autoconsumo y comercialización
El bagazo de cerveza como sustrato para el cultivo de hongo ostra
Para cultivar el hongo ostra (Pleurotus ostreatus) se puede usar cualquier material que contenga celulosa y lignina, es decir, que aporten carbono como elemento principal.…
Setas Comestibles: cómo convertir desechos vegetales en alimento
Las personas que compran setas frescas en supermercados y verdulerías de las grandes ciudades son mayormente adultos (especialmente mujeres), de sectores económicos medios y altos,…
Efluentes industriales: impacto ambiental y cambio necesario
La acumulación de desechos industriales como la vinaza de la caña de azúcar, el suero de quesería, los desechos de la industria cárnica, el aceite…
El turismo que se impone… ¿estamos preparados?
Se impone inventar para el corto plazo productos y servicios sostenibles centrados en la naturaleza. Potenciar la oferta de las zonas rurales y de…
Hacer Conservas de Hongos como estrategia para expandir su consumo
Es necesario prolongar el consumo de hongos comestibles a lo largo del año, para eso existen las conservas de hongos. Con un sistema sencillo podemos…
Propiedades y beneficios de los Hongos Medicinales
Las propiedades de los hongos medicinales varían según la especie e incluso algunos tienen contraindicaciones. Pero en su generalidad todos apuntan a tener efectos antioxidantes,…
Jan 18
Elaboración de Conservas Vegetales
Del 18 de enero al 21 de febrero de 2022. Curso online tutoreado para la…
Jan 18
Alimentos Funcionales para la Salud y Nutrición
Del 18 de enero al 21 de febrero de 2022. Este curso a distancia con…
Jan 18
Micomateriales: Biofabricación con Micelio de Hongos
Del 18 de enero al 21 de febrero de 20220. Este curso online tutoreado se…
Feb 15
Almacenamiento y Conservación de Frutas y Hortalizas
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. Curso a distancia sobre comercialización…
Feb 15
Redacción de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
Del 15 de febrero al 21 de marzo de 2022. Este taller online ofrece…
Feb 15
Producción de Hongos Gírgolas u Ostra (Pleurotus) sobre sustratos artificiales
Del 15 de febrero al 28 de marzo de 2022. Este curso con tutoría online…
Jan 18
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